【リゾナーレ熱海】干物の魅力を発見できるおやつタイム「3時のヒモノ」を初開催

星野リゾートのリゾナーレ熱海は、干物の魅力を発見できるイベント「3時のヒモノ」をソラノビーチBooks&Cafeで2019年9/2〜11/30 に開催するとの事です。

実施の背景

海に囲われている静岡県は、非常に海の幸に恵まれた土地です。静岡県は干物生産量が日本一、かつ干しアジの購入数量も日本一です。（参考：静岡県公式ホームページ）干物は干すことで保存に便利なだけでなく、栄養価やうまみ成分も高まることから、江戸時代より広く日本の食卓に並んできました。日本人に長く親しまれてきた干物ですが、近年では現代の食卓に合うように、新しい製法で作られた干物が生まれています。伝統的な干物と現代の食卓に合わせて「アップデート」された干物の食べ比べを通して、新たな魅力を感じて欲しいと考え、本イベントの実施に至りました。食欲の秋に、静岡県の食の魅力である干物を気軽に楽しめるイベントです。

リゾナーレ熱海より

従来の干物は魚をおろして塩水に漬け干してましたが、最近はハーブやスパイスなどを合わせた液に漬けます。また干した後に辛味パウダーをまぶしたりするなど、新しい製法が続々と登場しています。

そこでリゾナーレ熱海では「フレンチの技術で干物をUPDATEする」をコンセプトに掲げる「アタラシイヒモノ」と提携し、伝統的な製法で作られた「伝統干物」と製法が進化した「アップデート干物」、それぞれの美味しさを味わえるメニューを提供してくれます。

<メニュー>
伝統干物例:サバみりん、鯵の塩干し
アップデート干物例:金目鯛ハーブ&ガーリック、
銀鮭ハラスチョリソー、サバ黒七味
・単品 500 円〜
・干物 2 種食べ比べセット 1,000 円
伝統干物とアップデート干物を1種類ずつ楽しめるセットです。

リゾナーレ熱海より

またソラノビーチ Books&Cafeは、足元に白い砂を敷き詰めてビーチを再現した、相模湾と熱海の街を一望できるオーシャンビューカフェでもあり、今回のイベント期間限定で、ホテルオリジナルの全長約130㎝の「干物クッション」に囲まれたフォトスポットが誕生！

開催概要

日程：2019年9/2日～11/30
対象：宿泊者のみ
定員：約40席
時間：15:00～17:00
料金：入場無料
申込：ソラノビーチ Books＆Cafeにて当日受付
備考：悪天候により屋外テラスが使用できない場合は中止の場合が有

新しい試みは応援したいし、楽しみですよね。ご興味ある方はぜひご体験下さい♪